El agua de alfalfa es utilizada como bebida refrescante o agua fresca típica mexicana, hecha a base de las hojas de la planta de alfalfa cuyo nombre científico es medicago sativa, que es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia de las fabáceas o leguminosas.

Nutrientes y principios activos

  • Sales minerales en especial calcio, potasio, hierro y fósforo.
  • Gran cantidad de aminoácidos.
  • Betacaroteno y vitaminas C, D, E y K.
  • En brotes contiene: Vitamina A, Complejo B, B12, C, D, E, G, K, fósforo y hierro

Referencias

  1. «Alfalfa: MedlinePlus suplementos». medlineplus.gov. Consultado el 2020-09-19.
  2. ↑ Saltar a:a b «Medicago sativa». Tropicos.org, Missouri Botanical Garden. Consultado el 19 de septiembre de 2020
  3. ↑ (PASSE). 2008. Pag. 73 a 75

Agua de alfalfa, estos son sus beneficios y así puedes prepararla

agua de alfalfa con piña y guayaba para que sirve

Agua de alfalfa pepino y miel para mejorar el funcionamiento digestivo

Agua de alfalfa con pingüica Esta es la receta para que aproveches sus

Nutricionista estudiar Agua de alfalfa beneficios